双乙酸钠；二乙酸钠,双醋酸一钠,二乙酸草钠盐,二醋酸一钠,双乙酸氢钠 | CAS:126-96-5

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产品名称：双乙酸钠；二乙酸钠,双醋酸一钠,二乙酸草钠盐,二醋酸一钠,双乙酸氢钠
英文名称：
CAS编号：126-96-5
英文别名：

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基本信息

理化性质

安全信息

产品用途和参考文献

中文名称：双乙酸钠
CAS号：126-96-5
中文别名：二醋酸一钠;二乙酸草钠盐;二乙酸钠(2:1);双醋酸一钠;双乙酸氢钠;二甲基苯烷;二乙酸钠;双醋酸氢钠
英文名称：Sodium diacetate
英文别名：ACETATE BUFFER;ACETATE BUFFER, PH 4.5;ACETATE BUFFER, PH 6.0;ACETATE BUFFER REAGENT;ACETATE BUFFER SOLUTION R-455;ACETATE BUFFER SOLUTION TYPE 'C';ACETATE BUFFER TS;ACETIC ACID - SODIUM ACETATE;BUFFER ACETATE;BUFFER ACETATE, PH 4.00;BUFFER, PH 4.63;BUFFER PH 4.65;BUFFER PH7.20;BUFFER SOLUTION;BUFFER SOLUTION (ACETATE), PH 4.00;BUFFER SOLUTION (ACETATE), PH 4.0-4.5;BUFFER SOLUTION, PH 4.0, ACETATE;BUFFER SOLUTION, PH 4.63;FEMA 3900;SODIUM ACETATE ACETIC ACID
EINEC:204-814-9
分子式：C4H7NAO4
分子量：142.09

属性

敏感性	对湿度敏感
存贮条件	密封保存。
熔点	323-329°C
密度	1.5285

描述

产品介绍	双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。
用途	双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。